Kommer att öka salt eftersom en diabetiker s blodsocker att gå upp?

Diabetes är en av de snabbast växande hälsoproblemen i vår nation. År 2010 uppskattades 18,8 miljoner amerikaner diagnostiseras med diabetes och ytterligare 7 miljoner betraktades som "prediabetic" enligt Centers for Disease Control and Prevention. Om du är diabetiker är du också i riskzonen för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och andra allvarliga hälsokomplikationer. Att lära sig vilka livsmedel som ger upphov till blodsocker är ett viktigt första steg i hanteringen av din diabetes.

Ett blodsockerkort, mätare, spruta och testremsor. (Bild: Ratmanager / IStock / Getty Images)

Mat och blodsocker.

Livsmedel är uppdelad i tre kategorier - proteiner, fetter och kolhydrater - som ger oss kalorier och energi. Våra kroppar behöver alla dessa näringsämnen fungera ordentligt. Kolhydrater är dock de enda källor som har en direkt effekt på blodsockret.

Salt

Förutom att ge oss energi, ger mat oss också vitaminer och mineraler. Salt anses vara ett mineral, och medan det har många funktioner i kroppen, har det ingen effekt på blodsockret. Men att äta en salt mat som pretzeller eller potatischips kan höja ditt blodsocker eftersom dessa livsmedel innehåller stärkelse eller kolhydrater. Men det är kolhydratet som ökar ditt blodsocker, inte saltet.

kolhydrater

Alla livsmedel som har stärkelse, socker eller fiber kan anses vara kolhydrater. Detta skulle inkludera livsmedel som ris, bröd, pasta, crackers, naturliga sockerarter som de i frukt och tillsatt sockerarter som de i desserter. Vilken typ av kolhydrater som helst ökar ditt blodsocker.

Blodtryck

Medan salt inte ökar vårt blodsocker, kan för mycket salt öka ditt blodtryck. En person med diabetes ska arbeta för att hålla sitt blodtryck vid 130/80 eller lägre. Detta kommer att bidra till att minska risken för kardiovaskulär sjukdom, stroke och andra komplikationer. När du gör hälsosamma måltid val kan du hjälpa till att kontrollera din diabetes och övergripande hälsotillstånd.