Fördelar med Juicing Kale

En nära släkting till kål och bröstspirar, kale först odlades på 1700-talet och blev populär i USA i slutet av 1800-talet. Dess hårda löv står upp bra för att laga mat och ger även smakrika och näringsrika juice. Juice Kale ger en dryck fylld med näringsvärde, och till och med en liten servering - en kvart kopp - erbjuder allt mineral- och vitamininnehåll som finns i en mycket större servering av helkål. Även om intakt kale också har en plats i din kost, kan juicing kale du lägga till mycket näringsvärde för smoothies och saftblandningar, och dricka kalejuice gagnar din hälsa.

Grön juice är ett kraftfullt sätt att dricka för din hälsa. (Bild: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Stöd till energiproduktion

Färsk kale. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Färskkåljuice kommer fylld med näringsämnen som kroppen behöver för att producera energi. De många B-komplexa vitaminerna som finns i saften arbetar i kombination för att hjälpa dig att härleda energi från näringsämnen. Järn och koppar rikligt i kale juice aktiverar enzymer som dina celler använder för att generera bränsle, och järn hjälper också till att leverera syre dina celler behöver behålla cellmetabolism. En kvartskal del av kalejuice ger 1 mg järn - 6 och 13 procent av de rekommenderade dagliga järnintagarna för män respektive kvinnor - tillsammans med 1,055 mikrogram koppar eller hela ditt rekommenderade dagliga intag.

Starka ben och tänder

Starka tänder. (Bild: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Juicing Kale ger också en dryck rik på vitamin C och kalcium, två näringsämnen som är viktiga för benhälsan. Din kropp behöver en konstant tillförsel av kalcium från din kost för att bibehålla bentätheten, och ett lågt kalciumintag ökar benförlusten när du ålder. C-vitamin stärker dina ben genom att stödja kollagenproduktion - en process som behövs för att hålla dina ben resistenta mot skador - och hjälper dig att undvika ledvärk i samband med vitamin C-brist. Kvartsjuice med en kåljuice ökar ditt vitamin C-intag med 84,5 milligram - mer än 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget för kvinnor och 94 procent för män - och innehåller också 106 milligram kalcium, vilket bidrar med 11 procent mot rekommenderat dagligt intag.

Visuell hälsa

Kale hjälper till att hålla ögonen skarpa. (Bild: Pixland / Pixland / Getty Images)

Inkorporera Kale juice i din kost för att hålla din syn skarp. Vitamin A i kale hjälper dig att se på natten, och det spelar en nyckelroll i din förmåga att upptäcka ljus. Juice innehåller också lutein och zeaxanthin, två näringsämnen som främjar långsiktigt ögonhälsa genom att filtrera skadliga ljusstrålar när de kommer in i ditt öga, vilket förhindrar att strålarna når de känsliga vävnaderna i dina ögon. En kvartskal del av kale juice ger 7 033 internationella enheter av vitamin A, vilket är mer än tillräckligt för att uppfylla ditt rekommenderade dagliga intag. Varje servering med kale juice ger också 5,8 mg lutein och zeaxanthin, eller bara blyg av hälften av det dagliga intaget som föreslagits av American Optometric Association.

Friska blodceller

3D av röda blodkroppar. (Bild: CreVis2 / iStock / Getty Images)

Vitamin A och K-vitamin som är rikligt i balsaft hjälper till att stödja funktionen hos dina röda blodkroppar. Vitamin A styr blodkroppsutveckling, från omogna blodstamceller i din benmärg till mogna och funktionella blodkroppar. Det ökar produktionen av röda blodkroppar, vilket stöder en hälsosam syrecirkulation och stöder också utvecklingen av vita blodkroppar som behövs för ett robust immunsystem. K-vitamin kontrollerar blodplättarnas funktion, vilket bidrar till att de kan aggregera och bilda blodproppar. En servering med kale juice erbjuder 496 mikrogram vitamin K - flera gånger ditt dagliga K-vitaminintagskrav.

Dricker mer Kale Juice

Kalejuice kombineras bäst med andra smaker. (Bild: pr2is / iStock / Getty Images)

Eftersom även en liten serveringsstorlek erbjuder stora hälsofördelar, är en av de största fördelarna med juicing kale att du kan använda saften för att enkelt smyga mycket näringsvärde i andra drycker och rätter. Kalejuice smakar bittert på egen hand, så kombinera den med en fjärdedel kopp apelsin eller ananasjuice för en utsökt dryck med ett överlägset vitamin- och mineralinnehåll jämfört med en kopp apelsin eller ananasjuice ensam. Blanda en fjärdedel kopp kalksaft med frysta bär, grekisk yoghurt, slipad linfrö och nonfat mjölk för en hälsosam smoothie. Alternativt, lägg till en servering av Kale juice till soppa för att öka dess näringsinnehåll.