Hur lagar jag köpare Joe's Frozen Tuna Steaks?
Trader Joe's frusna del är en välsignelse för skaldjurälskare med ett brett utbud av skaldjur och finfisk. Vid 38 gram protein per 4,5 ounce servering och en bra dos av omega-3-fettsyror är tonfiskstackar en näringspackad finna för dem som letar efter en mild men fast texturerad fisk. Oavsett om grillat, pan-seared eller broiled, tonfisk biffar kan tillagas och behandlas mycket som magert nötkött biffar.
Grillad
Steg 1
Tina tonfisk i kallt rinnande vatten eller i kylskåp över natten. Torka med pappershanddukar.
Steg 2
Borsta lätt med olivolja eller grapsolja och strö rikligt med salt och peppar.
Steg 3
Överför tonfiskstackar till en mellanhett grill och laga mat i 2 minuter. Rotera en kvart varv för att få diagonala grillmärken och laga tonfisken i ytterligare 2 minuter i totalt 4 minuter på första sidan. Vänd tonfiskstegen över och laga i bara 2 minuter på andra sidan för sällsynta eller upp till 4 minuter för medium.
Pan-stekt
Steg 1
Tina tonfisk i kallt rinnande vatten eller i kylskåp över natten. Torka med pappershanddukar.
Steg 2
Säsong tonfisk med salt och peppar.
Steg 3
Placera en medium stekpanna över hög värme. När stekpannan är het, lägg till lite olivolja följt av tonfisken.
Steg 4
Koka tonfisk i 3 minuter på första sidan och vänd sedan. Koka i ytterligare 3 minuter och ta bort från pannan. Om du vill ha tonfisk som är mindre rosa i mitten, koka i ytterligare 1 till 2 minuter.
Broiled
Steg 1
Tina tonfisk i kallt rinnande vatten eller i kylskåp över natten. Torka med pappershanddukar.
Steg 2
Borsta tonfiskstegen med lite olivolja och säsong med salt och peppar. Ordna på ett bakplåt.
Steg 3
Placera bakplåten under köttet och laga tonfisk i 3 minuter med ugnsluckan delvis öppen. Vänd tonfisken och laga i ytterligare 3 minuter. Ta ur ugnen.
Saker du behöver
tonfisk biffar
pappershandukar
brödpensel
olivolja eller grapsolja
salt och peppar
Tips
För extra smak, tillsätt torkade örter eller kryddor när du kryddar med salt och peppar. Sprinkling med citronsaft och lite olivolja efter tillagning ger lite mer smak och fukt till fisken.
