Hur mycket lykopen ska jag konsumera en dag?
Även om lykopen kan erbjuda många hälsofördelar, har ett rekommenderat intag för detta växtpigment inte fastställts. Enligt MayoClinic.com har de flesta kliniska studierna inriktat sig på mängden lycopeninnehållande mat som deltagarna åt hellre än på de specifika mängderna lycopen de konsumerade. Att äta en mängd olika färgglada frukter och grönsaker varje dag kan vara ett mer effektivt sätt att förebygga kronisk sjukdom än att ta lycopen i tillskott form, American Cancer Society noter.
En kock skivar en tomat. (Bild: Serghei Starus / iStock / Getty Images)Hälsofördelar
Lycopen ger tomater, rosa grapefrukt, vattenmelon, aprikoser och andra röda, rosa eller apelsin frukter och grönsaker deras levande färger. Detta pigment hör till klassen karotenoider, antioxidantföreningar som motverkar den cellulära skada som kan leda till hjärtsjukdomar, cancer, makuladegenerering och andra sjukdomar. Att äta en kost rik på tomater, grapefrukt och andra livsmedel som är höga i lykopen kan skydda dig mot vissa former av kronisk sjukdom, MayoClinic.com-anteckningar. Forskningen har dock inte bekräftat att lycopen erbjuder större förebyggande fördelar än kalium, C-vitamin eller andra näringsämnen som finns i dessa livsmedel.
rekommendationer
År 2000 fastställde Mat- och näringsnämnden för mat och näring att kliniska bevis inte motiverade behovet av ett rekommenderat kosttillskott eller ett adekvat intag för lykopen eller andra karotenoider. Eftersom den specifika rollen som lykopen i förebyggande av sjukdomar inte har fastställts, rekommenderar det amerikanska cancerförbundet att du äter minst fem portioner av djupt färgade frukter och grönsaker varje dag för att få hälsofördelar med lykopen och andra antioxidanter.
Kostkällor
Tomatbaserade livsmedel erbjuder de högsta koncentrationerna av lykopen enligt Linus Pauling Institute. Eftersom karotenoider är fettlösliga näringsämnen, matar tomater med olja eller äter kokta tomater med små mängder fett ökar mängden lycopen som kroppen kan absorbera. Tomatar, pastor, soppor och juice innehåller mer lykopen än den färska grönsaken. En kopp konserverad tomatpasta ger 75 mg lycopen, jämfört med 5 mg i en kopp råa tomater, noterar Linus Pauling Institute. Vattenmelon, rosa, grapefrukt, guava, aprikoser och papaya innehåller lycopen. Dessa näringsrika livsmedel ger också vitamin C, kalium, folat och andra antioxidantpigment.
kosttillskott
Klinisk forskning har inte verifierat att tagande av lycopen i tilläggsform kan minska risken för cancer eller hjärtsjukdom. Enligt MayoClinic.com, rekommenderas rekommenderade doser av lycopen normalt från 2 till 30 mg per dag i upp till sex månader. Även om dietykykopen kan erbjuda skydd mot cancer i lung, bröst, urinblåsa, mage, mun eller prostata, kan tilläggslycopen förvärra effekterna av prostatacancer hos män som redan har sjukdomen, MedlinePlus-anteckningar. Lykopentillskott kan ha okända biverkningar eller interaktioner när de tas i höga doser. Kontakta din vårdgivare innan du tar lycopen i tilläggsformulär.
