Hur man lagar en fiskfilé i ugnen
Färsk eller frusen, panerad eller belagd med smet, en fiskfilé ger en snabb måltid. Den vanligaste arten av fisk för filetering är vit fisk - torsk, sål, havsabborre, flundra och kolja - eller någon annan fisk som lagar mat till en fläckig vit. Matlagningsstilar för att förbereda fiskfiléer är en fråga om preferens. Medan grillning och stekpannor är möjliga, tar ugnsbakning minst ansträngning. Smäll bara in fiskfiléerna och ugnen gör jobbet.
En ugnskokad fiskfilé är snabbmat. (Bild: gbh007 / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit. Smörta en bakplåt eller bakfat med matlagningsspray, smör eller olivolja.
Steg 2
Ordna individuella fiskfiléer på bakplåten i ett enda lager. Låt inte fiskfiléerna överlappa varandra.
Steg 3
Skjut bakplåten i ugnen och koka i 10 till 20 minuter eller tills det är guldbrunt. Testa en av fiskfiléerna med en gaffel innan du tar bort brickan från ugnen. Om det flakas när du bryter det med gaffeln är tillagningen klar.
Saker du behöver
Bageri eller bakfat
Kokspray, smör eller olivolja
Gaffel
Tips
Drizzle smält smör över fiskfiléerna 5 minuter före borttagning för att öka smaken. För tillagd smak, tillsätt salt, peppar, citronsaft eller annan krydda till fiskfiléerna före matlagning. Rengör en snap genom att föra bakplåten eller bakfatet med en bit aluminiumfolie. Smörj folien precis som du skulle ha botten av facket eller skålen.
Varning
Koka inte fiskfiléerna. Om fiskfiléerna har en gummiaktig konsistens under gaffeltestet eller motstå flakningar, fortsätt matlagning och prova var 10: e minut.
