Hur man lagar fyllda kycklinglår i ugnen
Fyllande kycklinglår med ost, örter och andra ingredienser skapar en fuktig, saftig maträtt som spricker med smak i varje bit. Vissa slaktare och livsmedelsbutiker säljer fyllda kycklingslår, men du kan enkelt skapa din egen version hemma för att passa din smak. Om du gör din egen, leta efter benfria lår; skin-on och skinless är båda lämpliga för denna maträtt. Skinka, spenat, fetaost, parmesan och aromatiska ämnen, såsom citronskal, färska örter och vitlök, är alla utmärkta alternativ för fyllning av kycklinglår. Oavsett om du använder en butiksköp eller hemlagad version, fyllda kycklinglarna lagar obehindrat i ugnen på cirka 40 minuter.
En panna med kokta kycklingslår. (Bild: razmarinka / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Ordna de fyllda kycklingslåren, sömmar nedåt, i en bakfåt eller rimmad bakplåt. Rikta skålen med aluminiumfolie eller pergamentpapper för enkel rengöring, om du vill.
Steg 3
Placera kycklingen i ugnen och baka den upptäckta tills den inre temperaturen når 165 F, ca 40 minuter. Låt kycklingen vila i 5 minuter före servering.
Saker du behöver
Bakfat eller ark
Aluminiumsfolie eller pergamentpapper
Tips
Om du använder skinn på låren kan du bruna kycklingen, hudsidan ner, i en lätt oljad stekpanna över medelhög värme innan du bakar i ugnen. Denna snabba resa till stekpannan skapar härligt skarp hud.
Du kan förbereda fyllda kycklingslår en dag i förväg för att minska arbetet före middagen. Förvara kycklingen i kylskåpet och låt dem vila vid rumstemperatur i 30 minuter före bakning.
Varning
Koka alltid kyckling till en minsta inre temperatur på 165 F för att säkerställa säkerheten.
