Hur man fryser kokta kikärter

Höga protein dieter kan hjälpa till att öka din viktminskning, notess MayoClinic.com. Det kan emellertid bli svårt att försöka hitta sätt att öka ditt kost protein. Kikärter är en bra lösning, både hög protein och fiber. En mångsidig baljväxter kan kikärter användas för att öka protein i en mängd olika recept, eller på egen hand, och sedan förvaras i frysen för senare användning.

Kikärter är en näringspackad pejk. (Bild: KerimHeper / iStock / Getty Images)

Matlagning

Koka kikärter på egen hand, eller lägg dem till ett favoritrecept, som stekpannor eller soppor. Att laga ensam, kan du lätt steka förindränkta eller konserverade kikärter i en kastrull med en liten mängd av olivolja, lägga din favorit currypasta eller kryddor. Alternativt kan du suga torkade kikärter över natten i en kruka med vatten, koka sedan på spisen tills det är ömt. Du kan också använda en tryckkokare för att laga kikärter, koka upp högt och sedan skruva ner till medelstora i ca 45 minuter.

Frysning

Kikärter kan lagras i frysen med hjälp av plastbehållare eller i Quart-storlek, hållbara fryspåsar i frysen när de kokas. Följ bara ditt önskade recept och låt sedan svalna ordentligt. Separera i dina behållare i serveringsstorleken du önskar. Förvara kikärter i frysen i upp till sex månader. Tina över natten, sätt i kylskåpet eller använd avfrostningsinställningen på mikrovågsugnen. Uppvärmning med din mikrovågsugn eller genom att överföra till en kruka för att värma på spisen.

Snabbfrysbönor

Förhindra en frusen klump av bönor genom att frysa kikärter först på ett kakan. Denna metod ger dig frusna kikärter som liknar de frysta grönsakerna du köper från livsmedelsbutikerna. Töm kikärterna väl efter tillagning och sprid det i ett grundskikt på kakan. Placera kakan försiktigt på en plan yta i frysen. Efter några timmar, överför kikärterna till fryspåsar.

Fördelar med frysning

Frysning av kikärter och andra hälsosamma måltider kan göra det lättare att hålla koll på dina näringsmål. Att förbereda en stor sats kikärter på spisen och sedan frysa kan hjälpa dig att spara tid och hålla fast vid dina hälsosamma matmål. När du koka upp ett recept med kikärter, eller förbereda kikärter på egen hand, kan de förvaras i kylskåp i två till tre dagar. Men med frysning kan du skapa bekväma färdiga måltider som kan lagras för när du behöver dem.

Näringsdata

Kikärter, eller garbanzo bönor, ge 269 kalorier för varje kopp, med 15 gram av protein, 45 gram kolhydrater, 4 gram fett och 12 gram fiber. Kikärter är en källa till ett antal vitaminer och näringsämnen, inklusive 5 milligram järn, 80 milligram kalcium, 477 milligram av kalium, 276 mg fosfor, 79 mg magnesium och 2 milligram vitamin C.