Är Coconut Oil Unhealthy?
En pågående debatt raser om hälsoeffekterna av kokosolja. Denna olja har sagts ha olika hälsofördelar, men den är också mycket hög i mättat fett - en typ av fett kopplad till hjärt-kärlsjukdom, enligt American Heart Association. Medan kokosolja kan ha vissa hjärt-friska fördelar kan konsumtion av stora mängder skada din hälsa. Många hälso- och sjukvårdspersonal anser inte att kokosolja är ohälsosamt i sig, men de rekommenderar att man konsumerar det i måttlig utsträckning.
Kokosolja på ett träbord. (Bild: siwaporn999 / iStock / Getty Images)Ökar dåligt kolesterol
Enligt näringsexpert Dr. Michael Greger, eftersom kokosnötolja är mycket hög i mättat fett, kan det försämra de dåliga kolesterolnivåerna signifikant. Han noterar också sambandet mellan högt kolesterolnivå och hjärtsjukdom och rekommenderar därför inte en diet rik på kokosnötolja. Cleveland Clinic konstaterar att olivolja är ett hälsosammare val än kokosolja eftersom det inte ökar dåligt kolesterol.
Ej lagrad som kroppsfett
Medan kokosolja består av cirka 90 procent mättade fetter noterar New York University Langone Medical Center att majoriteten av dessa fetter är triglycerider med medelkedja. Enligt medicinsk centrum används dessa typer av triglycerider som energi av kroppen snarare än att lagras som kroppsfett. Därför hävdar vissa forskare att denna typ av fett är mindre skadligt än andra mättade fetter, såsom de som finns i animaliska produkter.
Ökar bra kolesterol
Dr. Walter C. Willett erkänner på webbplatsen för Harvard Medical School att de höga halterna av mättat fett i kokosnötolja kan höja lågdensitetslipoprotein eller "dåligt" kolesterol. Men Willett fortsätter med att säga att förutom att öka LDL är kokosolja särskilt bra för att öka lipoprotein med hög densitet eller "bra" kolesterol. Denna effekt beror troligen på en typ av fett som kallas laurinsyra, vilket utgör ungefär hälften av det mättade fettet i kokosnötolja. Dessutom säger Willett att eftersom kokosolja är en växtbaserad källa till fetter innehåller den också ämnen som har goda hälsoeffekter, inklusive antioxidanter.
Inte den hälsosammaste oljan
På Center for Science på Public Interest-webbplatsen konstaterar Frank Sacks, professor i kardiovaskulär sjukdomsförebyggande hos Harvard School of Public Health, att bara för att kokosolja ökar HDL tillsammans med LDL, betyder det inte nödvändigtvis att det är hälsosamt. Enligt Cleveland Clinic krävs mer forskning för att undersöka påståendet att kokosolja inte är skadlig eftersom det ökar de två typerna av kolesterol. Oavsett de många hälsopåståenden som görs om kokosnötolja, hävdar vissa yrkesmän, inklusive Willett, att kokosnötolja är mindre hälsosam än vegetabiliska oljor, såsom olivolja och sojabönolja.
