Är linfröolja eller olivolja bättre?
När det gäller fettförbrukning är omättad alltid bättre. Mättade fetter - som kommer från djur och vissa oljor, som kokosolja - kan vara dåliga för ditt hjärta. Vegetabiliska oljor är rika på hälsosammare fetter som kan hjälpa till att skydda mot högt blodtryck och minska risken för hjärtsjukdomar. Olivolja och linfröolja är bra exempel på friska oljor.
En skål linfröolja omgiven av linfrön. (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)Fördelar med linfröolja
Linfröolja är rik på omega-3-fettsyror, samma näringsämnen som finns i fiskolja. Flaxfröolja är faktiskt den enda icke-animaliska oljan som innehåller omega-3. Linfröolja kan hjälpa till att sänka LDL eller dåligt kolesterol, skydda mot hjärtsjukdom och främja kolons hälsa.
Fördelar med olivolja
Olivolja innehåller enkelomättade fetter, inklusive oljesyra. Dessa fetter är friska och bra för hjärt-kärlsystemet. Olivolja sänker LDL-kolesterol, men sänker också totalt kolesterol. Det betyder att din HDL eller bra kolesterol kan påverkas.
Nackdelar med varje olja
Linfröolja är inte bra för matlagning. När oljan värmer upp, sönder fettet i det, brinner och förstör omega-3. För att bevara dess fördelar, tillsätt linfrö efter matlagning, som ovanpå ris, eller använd den i salladsdressing. Linfröolja växlas också ganska snabbt, så det måste användas inom sex månader efter öppningen. Du kan laga mat med olivolja. Olivolja innehåller enomättade fettsyror, bättre för dig än mättade fetter, men ingen omega-3. Båda oljorna är höga i kalorier och fett, så konsumera dem i måttlighet för att undvika viktökning.
Expert Insight
Även om båda oljorna är friska, verkar linfrö ha fler fördelar. Detta gäller särskilt för dem som inte konsumerar fisk regelbundet och inte får omega-3 fettsyror från någon annan källa, till exempel kosttillskott. Enligt University of Maryland Medical Center kan linfröolja även vara användbar för kronisk inflammation, såsom svullnad orsakad av artrit.
