Är franskt bröd friskt?

Korngruppen är en källa till flera viktiga näringsämnen, såsom fibrer och B-vitaminer. Inte alla korn är dock skapade lika. Medan hela korn innehåller fibrer som kroppen behöver för hälsosam matsmältning, innehåller raffinerade korn inget som helst och bör begränsas i kosten. Franskt bröd faller i denna kategori.

Flera baguetter på ett träbord. (Bild: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)

Fett

Franskt bröd är i allmänhet lågt i fett eller helt fettfritt. Farm Fresh-varumärket franskt bröd innehåller till exempel bara 0,6 g fett per skiva och motsvarar cirka 1 procent av det dagliga värdet för fett baserat på en diet med 2 000 kalorier. Franskt bröd är också lågt i mättat fett, vilket bör begränsas i kosten på grund av dess effekter på "dåligt" blodkolesterol. Eftersom det inte är högt i fett, är det också måttligt i kalorier, med 92 per skiva.

Protein

Medan franskt bröd inte är högt i protein innehåller det några, med 3,8 g i en skiva Farm Fresh French bread. Om du tittar på din vikt spelar protein en viktig roll för att hålla dig nöjd efter att ha ätit och hållt mat i magen under lång tid. Om du äter ditt franska bröd med lite magert kött, t.ex. kalkonbröst eller lite fettost, ökar du proteininnehållet ännu mer.

Fiber

Eftersom franskt bröd har raffinerats innehåller det lite fiber, med bara 0,8 g i en skiva Farm Fresh French-bröd, eller cirka 3 procent av det dagliga värdet baserat på en diet med 2 000 kalorier. Detta gör det till ett mindre hälsosamt val än helkornsbröd. Fiber spelar en viktig roll i vikthantering, eftersom det håller mat i magen efter att ha ätit och skapar en känsla av fullhet. Det spelar också en roll för att reglera blodkolesterol och blodsocker.

Vitaminer och mineraler

Franskt bröd innehåller inte mycket i vägen för vitaminer och mineraler, med bara 6 procent av det dagliga värdet för järn och 1 procent av det dagliga värdet för kalcium i en skiva Farm Fresh French bread. Det innehåller emellertid en ganska stor mängd natrium, med 9 procent av det dagliga värdet i en skiva eller 208 mg. De flesta amerikaner konsumerar för mycket natrium från bearbetade livsmedel, så det bör begränsas så mycket som möjligt.