Är juice från att koncentrera sig hälsosamt?
Juice från koncentrat är ett häftämne i många hem på grund av sitt lilla fotavtryck och lågt pris jämfört med nypressad juice. Bara lagra den i din frys tills du är redo att dricka den, blanda i lite vatten och du har en burk full av juice. Termen "koncentrat" betyder helt enkelt att vattnet har extraherats från frukten. Juice från koncentrat kan vara lika hälsosamt som andra fruktsaftval där ute, förutsatt att du går med 100 procent fruktjuicer.
Är juice från att koncentrera sig hälsosamt? (Bild: Diana Taliun / iStock / GettyImages)Tips
Ja. Juice från koncentrat utan tillsatt socker är lika hälsosamt som 100 procent färsk fruktjuice.
Juice vs Whole Fruits
U.S. Department of Agriculture rekommenderar att man konsumerar 1 till 2,5 koppar frukt per dag, beroende på din ålder och kön. Unga tjejer ska sikta på nedre änden, medan vuxna män behöver en högre mängd varje dag. Om du dricker 100 procent fruktjuice från att koncentrera dig utan tillsatser eller konserveringsmedel kan du få alla vitaminer och mineraler som finns i en apelsin från att dricka apelsinjuice, till exempel. Det kan emellertid finnas små skillnader i fiberhalt, med hel frukt som innehåller en högre koncentration.
Näringsvärde
Näringsvärdet av koncentrerad fruktjuice varierar beroende på typen av juice och huruvida det finns några tillsatser, såsom sockerarter, som finns i koncentratet. En 1-kopps servering av fryst äppeljuice-koncentrat innehåller 110 kalorier, 28 g kolhydrater, 27 g socker, 270 mg kalium och 72 mg vitamin C, enligt U.S. Department of Agriculture's Nutrient Database. En servering av apelsinjuice från koncentrat innehåller nästan identiska värden, med det huvudsakliga undantaget att ha 84 mg vitamin C. Andra fruktjuicer, såsom druvor och granatäpple, erbjuder likadant höga nivåer av vitaminer och näringsämnen.
Hälsofördelar
Att dricka 100 procent fruktjuice - vare sig de är koncentrerade eller färskpressade - erbjuder många hälsofördelar på grund av de höga halterna av vitaminer och mineraler. Till exempel hjälper kalium som finns i fruktjuice att sänka blodtrycket. Vitamin C kan hjälpa till att förbättra din kropps förmåga att läka skärningar och blåmärken, och vitamin A är bra för din hud och ögons hälsa. Fryst juice från koncentrat ger också din kropp en relativt stor mängd vatten per portion för att hålla dig hydratiserad.
överväganden
När du väljer juice från koncentrat i din lokala livsmedelsbutik är det viktigt att du läser etiketten för att vara säker på att den inte innehåller tillsatta sockerarter som majsstärkelsyra eller andra tillsatser med högt kaloriinnehåll. Varje etikett som läser "Punch" eller "Beverage" istället för "100 procent juice från koncentrat" kommer att innehålla tillsatser och konserveringsmedel. Att tillsätta socker till juice kan kraftigt öka antalet kalorier per portion, med tanke på 1 tsk. av socker innehåller 16 kalorier, enligt USDA Nutrient Database. Detta blir en hälsosam dryck till en ohälsosam.
