Är Vinäger bra för dig att dricka?

Vinäger är skyldig i sin skarpa lukt och sura smak till ättiksyra, en förening med många potentiella hälsoeffekter. Som ett resultat kan det vara bra för dig att dricka små mängder vinäger, antingen vanliga eller blandade med vatten. Används ofta som smakförstärkare eller livsmedelskonserveringsmedel, ibland pryds vinäger som rengöringsmedel eller desinfektionsmedel. Vinäger innehåller 3 kalorier per matsked och endast försumbar mängd näringsämnen.

Vinäger och olja i en flaska. (Bild: emregologlu / iStock / Getty Images)

fördelar

Mängden ättiksyra i 1,5 matsked vitt vinäger kan hjälpa till att minska spikar i blodsocker om du tar det med högkolhydratmat, enligt en studie som publicerades 2005 i "European Journal of Clinical Nutrition". Dessutom kan dricka vinäger med mat hjälpa dig att känna dig fylligare längre.

risker

Undvik överdrivna mängder vinäger och ta alltid med mat. Som en översyn av 2006 i "Medscape General Medicine" indikerar kan för mycket ättiksyra orsaka inflammation och skador i matsmältningssystemet, särskilt om du tar det utan mat.