Näringsvärde för rå morotsjuice

Söta och briljanta apelsin morötter är läckra kokta eller råa. Och medan du kanske inte tänker på det först, är färsk juice av råa morötter ett annat sätt att få de flesta näringsmässiga fördelarna med råa morötter i ett drickbart format. Dietfibrerna av råa morötter är emellertid inte tillgängliga i juice, eftersom det filtreras ut under juiceprocessen. Det tar 3 koppar hackad rå morot för att göra 1 kopp rå morotsjuice, som är rik på ett antal vitaminer och mineraler.

En liten kopp morotsjuice. (Bild: Al62 / iStock / Getty Images)

Starka ben och tänder

Kalcium är viktigt för starka ben och tänder. Det är också nödvändigt för sammandragningar i muskler och blodkärl, och det gör att dina nerver kan bära meddelanden mellan kroppsdelar. Kalcium hjälper också till att frigöra olika enzymer och hormoner som spelar en roll i praktiskt taget alla kroppsliga funktioner. Den dagliga rekommenderade mängden kalcium är 1000 milligram för vuxna män och kvinnor och ökar till 1 200 milligram för kvinnor över 51 år och 1 300 milligram för gravida och ammande kvinnor. En 1-kopps servering av rå morotsjuice erbjuder 127 milligram kalcium, ca 9,8 till 12,7 procent av den dagliga rekommendationen av kalcium.

Vitamin E

E-vitamin ger stöd till ditt immunsystem, och det hjälper till med produktion av röda blodkroppar. Det dilaterar blodkärlen, minskar risken för blodproppar och det är också en naturlig antioxidant som skyddar din kropp mot skador från fria radikaler. Fria radikaler som bygger upp i din kropp - de bildas som din kropp metaboliserar mat och fett - kan påskynda åldrandet, samt orsaka celldöd och skada, vilket ökar din risk att utveckla hjärtsjukdom eller cancer. En 1-kopps servering av rå morotsjuice har 2,5 milligram vitamin E. Det ger 16,7 av det rekommenderade intaget för vuxna män och kvinnor, inklusive gravida kvinnor, och 13 procent av rekommenderat intag för ammande kvinnor.

Vitamin A.

Vitamin A hjälper till med celldifferentiering, och det är avgörande för att din syn ska vara hälsosam. Det håller också dina slemhinnor friska, samt hjälper till att läka sår och ge stöd till ditt immunsystem. Liksom vitamin E är vitamin A en naturlig antioxidant som skyddar din kropp mot skador från fria radikaler. Morötter är särskilt rika på A-vitamin, med en 1-kopps servering av rå morotsjuice som ger 3,206 mikrogram. Detta är drygt 100 procent av det dagliga intaget av vitamin A för alla vuxna, inklusive gravida och ammande kvinnor.

Rik på vitamin K

K-vitamin är avgörande för blodkoagulering, och tjänar det smeknamnet som det "koagulära vitaminet." Lagrat i din lever och fettväv hjälper det också att din kropp absorberar och använder kalcium, vilket gör det viktigt att bibehålla friska ben och tänder. Det dagliga adekvata intaget av K-vitamin är 90 mikrogram för vuxna kvinnor och 120 mikrogram för vuxna män. En 1-kopps servering av rå morotsjuice har 51 mikrogram vitamin K, vilket ger 43 procent till 57 procent av det dagliga AI för vuxna.