Genetiskt modifierade livsmedel ger både löftet för att maximera livsmedelspotentialen och näringsvärdet och kontrovers över möjliga risker för människors hälsa och miljön. Genetisk modifiering innefattar DNA-teknik som används för att...
Mat och dryck - Sida 633
Fiber är en viktig del av din kost, härrörande främst från korn, frukt och grönsaker. Med vissa tillfälliga eller kroniska matsmältningsförhållanden kan din läkare dock råda dig att följa en...
Din kropps pH-nivå spelar en viktig roll för att upprätthålla din dagliga funktion och övergripande hälsa. Ett pH av 7 anses vara neutralt, mindre än 7 är surt och mer...
Stärkelse är komplexa kolhydrater i vissa livsmedel, och inga kolhydratfria livsmedel innehåller stärkelse. Koldioxidhaltiga livsmedel kan vara fria från stärkelse om deras kolhydrater är från sockerarter. Att begränsa ditt stärkelseintag...
Nitrat är estrar eller salter som frigörs från salpetersyra i några av de livsmedel du konsumerar. Ett alltför stort intag av nitrater kan dock sätta dig och din familj i...
Laurinsyra, även känd som dodekansyra, är en typ av mättad fettsyra. Ett mättat fett kan vara skadligt i stora mängder, men laurinsyra har mikrobiella egenskaper, så det kan skydda mot...
För att din kropp ska fungera korrekt måste blodets pH hållas nära 7,4 och sträcker sig vanligtvis från 7,35 till 7,45. Eftersom något pH över 7.0 anses vara basiskt eller...
Mononatriumglutamat kan ha en toxisk effekt på vissa hjärnceller som kan vara ansvariga för de negativa effekter som vissa människor upplever efter att ha konsumerat MSG, rapporterar en preliminär studie...
