Italiensk-amerikanerna på USA: s östkust kallar ofta tomatsås "sås". Uppenbarligen kommer det från det italienska ordet sugo, vilket innebär gravy. Sugo al pomodoro är tomatsås och sugo all'arriabbiata är en...
Mat och dryck - Sida 910
Alla korv faller i en av två kategorier: färsk korv, som färsk kielbasa eller bratwurst och förkokt korv som rökt korv eller knockwurst, enligt National Hot Dog & Sausage Council....
Sauerkraut, en populär maträtt i Tyskland, är betad vitkål, både salt och sur. Saltmonopolet under Fredrick den Storas regeringstid kan ha lett till sättet att bevara surkål och därigenom skapa...
Tangy surkål verkar vara gjord för crock potten. Syrkålen kokar långsamt och släpper ut sin smakfulla vätska och smakar alla övriga ingredienser i crock potten. Matlagning av surkål i en...
Kielbasa är en generisk term för en europeisk korv som du kan laga med öl och surkål på spisen, eller hela dagen i en långsam spis. Spicier än den amerikanska...
Saltning är ett traditionellt sätt att bevara fisk, och silden är ofta saltad eftersom det skämmer bort mycket snabbt. Saltad sill är oftast förknippad med Skandinavien, där sill har varit...
Fläskmag är en köttbit med mycket hög fetthalt, vilket ger köttet en rik smak. Saltad fläskmag är inte lika vanlig som dess osaltade bröder. Medan saltad fläskmag har tekniskt botats...
Bakning av lax i aluminiumfoliepaket gör det möjligt att smaka individuella portioner separat och förpackningarna hjälper ingredienserna att smaka in i laxen när den lagar mat. Du kan dock laga...
