Biff Diet

Det finns inget som en tjock, saftig biff - utom när du är på en diet. Stek har länge varit en dieting no-no, eftersom de tenderar att vara höga i både kalorier och fett. De flesta dieter rekommenderar att du begränsar ditt köttintag till "magert protein" och rekommenderar hudlösa kycklingbröst och pocherade fiskar. Vad är en köttätare att göra? Lyckligtvis finns det en Steak Lover's Diet som verkar vara ganska effektiv för att främja viktminskning.

Färska biffar med chili peppar, örter, salt, peppar och olja. (Bild: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Historia

"The Steak Lover's Diet" är titeln på en bok publicerad av Dr. Melvin Anchell 1998, även om liknande dieter som föreskriver rött kött, begränsade mängder frukt och grönsaker, och i vissa fall vissa typer av alkoholhaltiga drycker, har funnits i ca 150 år. En Dr Harvey föreslog först en sådan diet 1862, och det blev återigen populär nästan ett århundrade senare när Dr. Alfred Pennington publicerade sin DuPont-diet år 1951. Biff- och äggkraschdieter blev populära på 1970-talet, men låga carb dieter kom egentligen i sin egen på 1990-talet, började med publiceringen av Dr. Atkins "New Diet Revolution" 1992.

Det grundläggande

På stekälskarens diet kan du konsumera två eller tre måltider, där du får allt kött du vill, så länge det inte innehåller några "dolda kolhydrater" som dextros, köttförlängare, fyllmedel etc. Du kan också äta en av följande per måltid: en medelstor potatis, sötpotatis, banan eller päron; en halv grapefrukt, en medium skiva vattenmelon - ungefär en tum tjock - eller 3/4 kopp blåbär; hallon, druvor eller kokt ris. Kryddor och karbonfria kryddor som senap och varm sås är okej, liksom smör, olja och även majonnäs, så länge det inte innehåller socker. Dryckesval är begränsat till osödat svart kaffe och vanligt te och vatten - ingen artificiellt sötad dryck tillåts.

Alkohol och kost

Stekälskarens diet tillåter konsumtion av begränsade mängder av vissa typer av alkoholhaltiga drycker. Dr Anchell ger inte strikta gränser för den mängd alkohol som ska konsumeras, och han rekommenderar inte konsumtionen som en nödvändig del av kosten. Han varnar bara att de dieters vana vid att konsumera alkohol och inte vill ge upp det helt, måste undvika vissa typer av alkoholhaltiga drycker. I grund och botten är någon typ av dryck innehållande socker ute, så du får inte dricka vin, likörer, öl och de flesta typer av blandade drycker. Whisky, vodka, gin, scotch och bourbon kan konsumeras rakt upp, på klipporna eller blandas med klubbens läsk eller vatten och martini är acceptabla så länge du inte äter olivolja.

fördelar

Dieters på stekförälskarens regim rapporterar att de känner sig nöjda, och lider inte av hungersmak och begär som är gemensamma för många andra typer av dieter. Det faktum att denna kost tillåter vissa frukter och grönsaker att konsumeras gör det mindre restriktivt och monotont än ett strikt icke-carb-tillvägagångssätt, och många dieters uppskattar det faktum att de fortfarande kan koppla av med en drink i slutet av en dag. Denna diet resulterar vanligtvis i en viktminskning på cirka åtta pund per månad.

nackdelar

Dr Melvin Anchell har faktiskt en bakgrund i medicinsk psykoanalys i stället för näring eller bariatrics - även känd som behandling av fetma - och han förklarar inte tillräckligt, varför de särskilda livsmedel som hans diet rekommenderar att arbeta. Han är mycket eftertraktad att hans kost måste hållas strikt, men kan inte berätta varför, till exempel jordgubbar är förbjudna men hallon är okej. En annan nackdel med denna diet är att det kan vara ganska dyrt att följa. Kött är sällan billigt, och billigare proteinutbyten som ägg, jordnötssmör och bönor är förbjudna.