Det bästa sättet att baka torsk

Torsken är relativt billig, enkel att laga mat och det är ett utmärkt komplement till en hälsosam kost. En 3-1 / 2 oz. servering av färsk torskfisk innehåller endast 85 kalorier och erbjuder protein och hjärt-friska omega-3 fettsyror. Matlagnings torskfiléer ska göras enkelt och med fuktig värme så att de inte torkar ut. Bakfiskfiléer som smidigt sätts fast i aluminiumfolie ger ut det bästa av sin delikata, milda smak och fasta konsistens.

Torsk har fast kött och en mild smak. (Bild: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Steg 1

Förvärm ugnen till 375 Fahrenheit.

Steg 2

Lägg en stor bit aluminiumfolie på ett bakplåt. Spraya aluminiumfolien med spannmålspanna.

Steg 3

Skölj torskfiléerna med kallt vatten och torka dem torrt med pappershanddukar.

Steg 4

Krydda filéerna på båda sidor med salt och peppar efter smak och placera dem på den smurta aluminiumfolien.

Steg 5

Placera tunna citronskivor på torskfiléerna och strö dem med ingefära och muskotnöt till smak. Driva lite olivolja ovanpå citronskivorna för att hålla fisken fuktig.

Steg 6

Vik upp sidorna av aluminiumfolien, och sedan ändarna, täta fisken tätt.

Steg 7

Baka fisken i 10 minuter. Öppna folien och skrapa försiktigt på fisken med en gaffel. Den kokas genom när köttet flaskar lätt och färgen har blivit ogenomskinlig hela vägen.

Saker du behöver

• Bakplåten

• Aluminiumfolie

• Nonstick matlagningsspray

• Pappershandukar

• Salt

• Peppar

• Citron, tunt skivad

• Fräsch ingefära

• Muskot

• Olivolja

Tips

Splash lite vitt vin på fisken innan du lagar det för lite extra smak.

Varning

Torka aldrig över torsk; Det blir mycket tufft när det torkar ut.