Vad är fördelarna med att äta rosenblad?

Människor runt om i världen njuter av blommor i maten. Asiatisk mat, till exempel, är beroende av liljor och krysantemum, squashblomningar är vanliga i italienska och latinska rätter, och de franska användarnaderna för Chartreuse, en traditionell likör.

Rose kronblad erbjuder inte mycket näringsvärde, men de kan lägga till smak och en känsla av äventyr till din måltid. (Bild: esolla / iStock / GettyImages)

Rosblomningar och rosa höfter är populära bland hemkockar och professionella kockar. Medan de näringsrika fördelarna med rosenblad är försumbar, lägger de fördelar utöver deras näringsvärde.

Läs mer: Näringsvärde av ätbara blommor

Tips

Rosa kronblad erbjuder inte mycket när det gäller näring, enligt en kaloribord på nätet, men de kan lägga till smak, äventyr och doft av rosor till dina kulinariska skapelser.

Hälsa och kost

Eftersom rosenblad är cirka 95 procent vatten är deras näringsvärde begränsat och deras kalorieräknande är lågt. De innehåller dock lite C-vitamin, men mindre än det som finns i rosenhuvud, rosen frukt som dyker upp efter blommans fall. Ancient Chinese Medicine använde rosor för att behandla matsmältningsstörningar, smärtan från skador och menstruella oegentligheter.

Läs mer: Rose Tea Health Benefits

Tantalize Your Taste Buds

Att äta en varierad kost full av intressanta livsmedel är det bästa sättet att se till att du får gott om vitaminer och mineraler, och att lägga till rosenblad till din repertoar kan uppmuntra dig att utforska nya matlagningar. Mellanöstern-köket använder till exempel rosenvatten och rosenblad i en mängd olika rätter som persisk fylld dumpling squash med rosenblad.

Äventyrlig äta för att öka humöret

Att laga mat och äta rosor kan få dig att må bra. Leon Seltzer, en klinisk psykolog, skriver för Psykologi idag, förklarar att glädjen av upptäckten - att vara spontan och äventyrlig - kan få dig att må bra om dig själv. Att äta rosenblad kan verka som en trivial aktivitet, men om man påminner om att njuta av maten och ditt liv kommer det att ta en djupare mening.

Anslutningar till det förflutna

Att äta, som i livet, är att skapa kopplingar till det förflutna viktigt för ditt välbefinnande - bevittna de känslor som uppstår när man äter paj som gjordes av din mormors recept eller biffchili som du vet generationer av dina Texas-släktingar har haft sedan pionjären dagar.

Att äta rosenblad kan transportera dig till forntida Rom, där rosor tillsattes till mat när en segerfigur inträffade. Du kan också resa till Vita huset i slutet av 1800-talet, där kockarna gjorde pundskaka med ett glas rosevatten enligt Vitbokskokboken (1887).

Rose Petal kulinariska tips

Om du vill använda rosenblad i dina kulinariska skapelser, är det bäst att prova din gröna tumme och odla dina egna rosenbuskar. Att plantera din egen låter dig veta exakt vilka gödningsmedel och bekämpningsmedel som finns på växten. Det är bäst att undvika kemikalier helt och hållet och välj gödselmedel som är säkra eller prova din hand att göra hemlagad gödsel. De flesta rosenbuskar behöver full sol och rik, väldränerad jord.

Colorado State University erbjuder några tips för att använda en mängd olika blommande växter i dina livsmedel. Plocka blommor på morgonen och använd dem på topp för att njuta av sina bästa smaker. Undvik blommor som är visade, bleknade eller oöppnade eftersom de inte kommer att ha den bästa smaken och kan vara bittra. Prova ett litet antal kronblad först för att kontrollera allergier eller magbesvär.

Få kreativitet med dina rosenbladskål. Leta efter recept som ger rosenblad till drycker som citroner, juice eller te. Du kan också skapa rosad doft för att spruta på bakverk eller söta dina favoritdrycker. Rosa kronblad kan läggas till sallader, smörgåsar och granola, och brant för att göra rosenvatten. Möjligheterna är nästan oändliga.

Med lite planering och forskning kan du lägga till rosenblad till många av dina favoriträtter. Innan du vet det, kommer du att känna att allt kommer upp rosor.

Läs mer: Hur man gör rosolja hemma