Vilka grönsaker kan jag äta med divertikulit?

Divertikula är småpåsar som kan bildas längs matstrupen, magen och i de små och stora tarmarna. Dessa små påsar kan bli infekterade och inflammerade, vilket orsakar tillståndet divertikulit, rapporterar MayoClinic.com. Tecken och symtom inkluderar buksmärta, feber, tarmförändringar och illamående. Divertikulit behandlas generellt med vila, antibiotika och dietförändringar. För personer med divertikulit är det viktigt att veta vad man ska äta när en attack inträffar och vad man ska äta för att förhindra en annan attack.

En skål med butternut squash soppa. (Bild: manuahi / iStock / Getty Images)

Grönsaksbuljong

När en person upplever en divertikulitattack, rekommenderas vätskor och en lågfibrer diet för att tillåta divertikula att minska i inflammation och läka. En grönsaksbuljong eller vegetabiliskt lager kan ge näring och förhindra uttorkning under en attack. Enligt Alla Recept ingår en vegetabilisk beståndsdel av olivolja, vatten, lök, selleri, morötter, vitlök, persilja, timjan, vikblad och salt. Värm olivoljan i en stor lagergryta och skär upp grönsakerna och lägg i potten i fem till tio minuter. Tillsätt salt och vatten och koka upp och låt sedan simma i trettio minuter. Grönsaksbeståndet kan frysas i enskilda portioner och användas vid behov.

Lågfibrer Grönsaker

När en attack har sjunkit och personen börjar känna sig bättre, kan de börja integrera mat med fiber tillbaka i kosten. Det är viktigt att börja med lågfibrer livsmedel så att inte irritera divertikula. Enligt MayoClinic.com är väl kokta grönsaker med borttagen hud och frö lätt smält efter en attack. Konserverade grönsaker har i allmänhet lägre fibermängder än sina färska motsvarigheter. Squash, tomater, lök och sparris innehåller alla lågfibrer.

Högfibrer Grönsaker

National Clearinghouse Information Center rekommenderar att människor konsumerar en fiber med hög fiber för att förhindra en divertikulosattack. Broccoli, blomkål, potatis, sallad och spenat innehåller alla höga fiberkällor. MayoClinic.com, rekommenderar att människor konsumerar 20 till 35g fiber per dag. Fiber hjälper avföring och låter det passera genom tjocktarmen lätt. Lägg i fiber gradvis för att undvika obehag och uppblåsthet. För dem som har svårt att konsumera den rekommenderade mängden fiber, kan kosttillskott som psyllium eller metylcellulosa köpas över disken för att tillsätta fiber till kosten.