Vilka grönsaker kan du äta på No Carb Diet?

Efter en icke-carb diet innebär eliminering av alla livsmedel som innehåller kolhydrater, inklusive alla korn och livsmedel som tillverkas av deras mjöl; tillsatt eller naturligt socker som finns i söta drycker, godis, efterrätter, frukter, yoghurt, mjölk och lite mjukost, såsom stew och ost; och knölar som sötpotatis, vitpotatis och majs. Även om de flesta grönsaker innehåller mycket få kolhydrater innehåller de små mängder, och om du syftar till ett carbintag nära noll är det bäst att hålla fast med salladgrönsaker, som har den lägsta karbhalten i alla grönsaker.

Leafy Greens

Bladgröna har en mycket låg karbhalt. Om du spårar ditt carbintag, överväga att spåra nettokarbensinnehållet, vilket motsvarar den totala mängden kolhydrater minus fibern. Netto kolhydrater, även kallade tillgängliga kolhydrater eller smältbara kolhydrater, återspeglar bättre mängden kolhydrater i en mat som kan påverka både din vikt och blodsockernivån. Till exempel har 1/2 kopp aragula 0,2 g nettokarbohydrater, 1/2 kopp isbergsallad har 0,1 g netto kolhydrater och 1/2 kopp romint sallad ger 0,2 g netto kolhydrater.

Gurka

Gurka har en mycket låg låg netto karbhalt. Du kan ha några skivor för ett mellanmål, lägg skivor till din sallad eller ha några skivor med lite tonfisk, samtidigt som du håller ditt carbintag mycket lågt. En servering av 1/2 kopp gurka innehåller 1,0 g netto kolhydrater.

rädisor

Om du vill ha en snabb låg-carb mellanmål eller vill lägga till lite smak för dina måltider är rädisor ett bra alternativ. En servering av 10 råa rädisa ger 0,9 g nätkarbohydrater. Om du bara har fem rädisor kommer din netto karbintag att motsvara mindre än 0,5 g netto kolhydrater.

Alfalfa Sprouts

Alfalfa sprit är bra att lägga till volymen till din sallad medan du begränsar din karbons konsumtion. En kopp alfalfa groddar innehåller bara 0,4 g netto kolhydrater.

Endiv och Escarole

Både endiv och escarole tillhör samma familj och är faktiskt fria från kolhydrater, vilket gör dem till ett bra vegetabiliskt val för din ingen carb-diet.

Selleri

Selleri kan lägga till en del crunch till din no-carb diet. En selleripinne spredt med mandelsmör eller doppad i ett majonnäsbaserat dopp gör ett bra mellanmål. En stjälk av selleri innehåller 0,8 g netto kolhydrater.

Persilja och gräslök

Du kan använda antingen persilja eller gräslök för att förbättra smaken på en sallad eller för att öka smaken av din no-carb marinader. En matsked persilja eller gräslök innehåller vardera 0,1 g nätkarbohydrater.