Kan gravida kvinnor äta ägg Sunny Side Up?

Bakterieintestinala infektioner kan orsaka allvarliga komplikationer vid graviditet. Rå ägg kan sprida salmonella bakterier samt listeria eller Toxoplasma gondii, bakterierna som orsakar toxoplasmos. Soliga uppägg har ofta en lös, okokt äggula som kan smaka bra med toast, men de utgör en hälsorisk för dig och din baby. Ät inte soliga sidor upp ägg såvida du inte lagar både äggulv och vitt av ägget till en fast konsistens. Noggrann matlagning förstör de flesta bakterier.

En solig sida upp på en tallrik. (Bild: BugTiger / iStock / Getty Images)

Potentiella bakterier

Rå mat kan innehålla ett antal patogener som gör dig sjuk om du äter dem. Att laga mat grundligt dödar vanligtvis bakterierna. Runt en i 20 000 ägg innehåller salmonella, enligt amerikanska äggbrädet. Medan du kan associera listeria, en annan matburet infektion, med lunch kött, kan rå ägg också innehålla listeria. Listeria påverkar gravida kvinnor 14 gånger oftare än icke-gravida kvinnor, enligt Colorado State University Extension. Råägg kan också innehålla toxoplasma gondii. En fransk studie som rapporterades i mars 2010 av "International Journal of Food Microbiology" hittade listeria i 25 av 144 råa äggprover samlade på tre olika växter vid tre separata tillfällen. De bakterier som orsakar toxoplasmos kan också utvecklas i råa ägg.

Listeria Symptom

Det kan ta mellan tre till 70 dagar för att symptomen på listeriainfektion uppträder. hos gravida kvinnor orsakar listeri ofta svaga symtom, inklusive feber, huvudvärk, muskelsår och trötthet - även om kräkningar och diarré också kan förekomma. Symtom uppträder i genomsnitt tre veckor efter infektion. Du kan köra hög feber före eller under arbetet. Listeria kan orsaka för tidig leverans, missfall eller stillbirth. Din bebis kan också få en allvarlig infektion efter födseln. Tjugotvå procent av fall av neonatal listerios resulterar i dödsfall eller spädbarnsdöd kort efter födseln, enligt den amerikanska graviditetsföreningen.

Salmonella i graviditet

Rå ägg kan innehålla flera typer av salmonella bakterier, men ägg till 165 grader Fahrenheit kommer att döda bakterierna. Salmonella orsakar feber, kräkningar och diarré hos gravida kvinnor, men de flesta stammar påverkar inte din baby, om du inte går in i förtidigt arbete från uttorkning. En typ av salmonella, Salmonella typhi, som är sällsynt i Förenta staterna, kan orsaka prematurt arbetskraft, missfall eller stillbirth.

Toxoplasmos i graviditet

Medan 1,5 miljoner människor utvecklar toxoplasmos varje år, enligt Colorado State University Extension, har många inga symptom. Om du utvecklar infektionen under graviditeten kan du få en mild feber, muskelsmärta, huvudvärk och svullna lymfkörtlar. Förekomstförebyggande effekter inkluderar förlossning eller prenatal död, förutom fosterskador, inklusive ögonfel eller hjärnskada, som kan ta flera år att dyka upp.