Kan gravida kvinnor äta potatis?

Att äta en hälsosam kost är viktig för alla, men det blir ännu mer så när du är gravid. Detta beror på att du behöver mer näringsämnen för att stödja ditt tillstånd och, vad gäller kvalitet, äter du verkligen för två. Vad som påverkar din mun påverkar ditt barns hälsa såväl som ditt eget. Du måste undvika vissa livsmedel under graviditeten, men potatis är inte en av dem.

En papperspåse sätter potatis på ett träbord. (Bild: AndrisTkachenko / iStock / Getty Images)

Graviditet Diet Grunderna

Din kost i första halvan av graviditeten bör fokusera på högkvalitativa näringsämnen för att hjälpa till med fosterutveckling och för att behålla ditt eget välbefinnande. Under andra halvåret blir kvantiteten viktig för att säkerställa att ditt barn växer till en hälsosam födelsevikt. Men det betyder inte att du borde äta dubbelt så mycket mat som du normalt skulle. Om det var en hälsosam vikt innan du blev gravid, behöver du inga extra kalorier under din första trimester. Du kan öka intaget med cirka 300 kalorier under din andra trimestern och cirka 450 i din tredje trimestern.

Fördelar med potatis

Potatis är känt som ett stärkelseskolhydrat, vilket innebär att de ofta elimineras från kroppsmedveten persons meny. Men de är faktiskt låga i fett och kalorier samtidigt som de ger en rik källa till kostfiber och vitaminer B-6 och C. De är också höga i folat, vilket är särskilt viktigt under graviditeten eftersom det minskar risken för att din baby utvecklar hjärna och ryggrad problem.

Potatis under graviditet

Din bebis främsta energikälla i livmodern är glukos, som finns i kolhydrater som potatis. Schweiziska Association for Nutrition (SAN) rekommenderar tre till fyra portioner kolhydrater varje dag under graviditeten, vilket kan innehålla potatis, liksom bröd, ris, pasta, flingor - som alla helst borde vara helkornsorter. Storleken på dina kolhydratportioner beror på graviditeten och hur fysiskt aktiv du är. Ju längre du är, desto mer motion kan du göra, ju större dina portioner kan vara - kom ihåg de riktlinjer för kalori som anges ovan.

Förbereda potatis

Många tycker om potatis när det gäller pommes frites och bakade potatis droppande med smält ost, så det är inte förvånande att de inte alltid betraktas som en hälsosam mat. Det här är inte sättet du bör äta potatis för att få ut det mesta av dem, under graviditeten eller någon annan gång. SAN rekommenderar att du begränsar din konsumtion av stekt, fet mat till en måltid och högst 2 tsk. av fett eller matolja om dagen. Försök ånga eller baka dina potatisar och smaka dem med örter i stället för olja, smör eller ost.