Äta Tamarind Under Graviditet
Naturlig till Asien och Nordafrika, tamarind är en frukt som växer i böter, som innehåller frön och surmassa. Det brukar ge en sur smak till vissa asiatiska och afrikanska recept. Tamarind har också använts för medicinska ändamål, till exempel för behandling av förkylning, förstoppning och illamående under graviditeten, enligt Charmaine D'Souza, författare till "Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine." Frukten är säker under graviditeten, så länge du konsumerar det i måttliga mängder. Självklart borde du alltid fråga din läkare innan du lägger till nya livsmedel till din graviditetsdiet.
En liten skål med tamarind. (Bild: Amawasri / iStock / Getty Images)Vitamin och mineralkraft
En kopp tamarindmassa innehåller 3,36 milligram järn, vilket är 12 procent av de 27 milligram av gravida kvinnor som behövs som en del av deras dagliga kost. Järn är viktigt eftersom det hjälper till att stödja din ökade blodvolym, men det kan också sänka dina chanser för för tidig leverans och ditt barns risk för låg födelsevikt, enligt den amerikanska graviditetsföreningen. Samma mängd tamarind levererar också 2,3 milligram niacin, vilket är 13 procent av de 18 milligram du behöver varje dag under graviditeten. Niacin främjar normal utveckling av hud, nerver och matsmältningssystem. Tamarind levererar också små mängder vitaminer A, C och K..
Rik på Fiber
Tamarind är en imponerande källa till dietfibrer, med 6,1 gram per kopp. Det är 22 procent av de minst 28 gram fibrerna du borde ha i din dagliga kost, enligt Similac webbplats. Att äta en diet rik på fiber är ett sätt att förhindra förstoppning, ett vanligt graviditetsklagomål. Att få gott om fiber kan också hjälpa till att förhindra dig från att få för mycket vikt. Fiber fyller dig, vilket kan hjälpa dig att äta mer än du behöver för att hålla dig frisk och att främja normal fosterutveckling.
Morgonsjuka behandling
Tamarind har länge använts för att lindra symtomen på morgonsjukdomar, skriver D'Souza. Föreningarna i tamarind kan ha magebesättningseffekter, vilket kan hjälpa till att lindra några av illamående och kräkningar som gravida kvinnor upplever under den första trimestern eller graviditeten. Dr. H.K. Bakhru, författare till "Indiska kryddor och smaktillsatser som naturläkare" konstaterar att suger på en bit tamarind som har sprinkats med salt och peppar kan vara en effektiv behandling för morgonjuka. Fråga alltid din läkare innan du använder tamarind som en morgonbehandling, för att vara säker på att det är rätt för dig.
Inklusive Tamarind i en hälsosam graviditet kost
Om din läkare ger dig det bästa du behöver för att äta tamarind, leta efter det på specialasiatiska, indiska eller mexikanska marknader, rekommenderar Fine Cooking-webbplatsen. Frukten är svårare att hitta i fräsch form i de flesta stormarknader, men vissa stora livsmedelsbutiker kan lagra fryst tamarind eller flaska tamarind koncentrera. Förutom att suga på färsk tamarind kan du också överväga att använda frukten för att smaka hemlagade sorbet, salladsdressingar och drycker, som färsk limonad.
