Kan lök gör att du förlorar vikt?

Insidan av en flerskiktad lök ger dig intensiv smak, skarp konsistens och ett överraskande antal hälso- och viktminskning. Trots att du kanske är mest bekant med den gula löken, indikerar National Garden Association att odlare gruppera lökar i den söta eller skarpa kategorin. I allmänhet desto mindre är löken, desto starkare är dess doft och smak, och ju större löken är, desto mer söt blir dess smak..

Löklagning i en stekpanna. (Bild: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

kalorier

Lök är naturligt låga i kalorier, med en medelstorlök som ger dig bara 44 kalorier. En enda kopp hackad lök innehåller 64 kalorier, och en enda skiva lök som du kan lägga på en veggieburger har 6 kalorier. En kopp fjäderlök, eller scallions, och deras toppar innehåller bara 32 kalorier. Lägga lök till din kost kommer inte att orsaka viktminskning, men att ersätta lök för högre kalori livsmedel kan hjälpa dig att minska ditt kaloriintag.

näringsämnen

Trots sin relativt små storlek ger löken flera viktiga näringsämnen. En kopp skallrosor har 2,6 g fiber och 1 kopp vita eller gula lök innehåller 2,7 g fiber. Tillräckligt intag av fiberhjälpmedel i viktminskning, vilket framgår av en granskningsstudie som publicerades i mars 2005 utgåva av tidskriften "Nutrition." Kvinnor och män mellan 19 och 50 år behöver mellan 28 och 34 g fiber, och kvinnor och män över 51 behöver mellan 22 och 28 g. Andra fördelaktiga näringsämnen i lökar inkluderar 25 mg kalcium, 8,1 mg vitamin C, ett spår av B-vitaminer och bara 4 mg natrium. National Onion Association visar att lök har kemikalier som kallas organosulfatföreningar som kan hjälpa både ditt kolesterol och blodtryck.

Smak Burst

Även om lök inte innehåller samma metabolismegenskaper som röd paprika, kan de intensiva smakerna av lök hjälpa dig att krydda dina livsmedel med lite kalorier. Istället för att krydda dina grönsaker med baconfett och salt, krydda dem med en kombination av färska eller lätt sauterade lök och vitlök. Lägg lök till dina sallader i stället för stekt italienska croutons, och lägg en lökfett pizza med lök i stället för kött. Varje kalori du sparar kan hjälpa dig att skapa ett underskott på 3,500 kalorier som du behöver gå ner i vikt.

försiktighetsåtgärder

Medan lök är en hälsosam del av din kost och kan hjälpa dig att gå ner i vikt, kom ihåg att det hälsosammaste sättet att gå ner i vikt är att äta rätt blandning av livsmedel för att ge dig de näringsämnen du behöver. Dietrich Guidelines 2010 visar att lök faller i "andra" grönsakskategorin, och du behöver 2 1/2 till 3 1/2 koppar grönsaker från denna kategori varje vecka förutom grönsaker från gröna, röda, apelsin, stärkelse och bönor eller ärtor kategori. Ät korn, proteiner, friska oljor, frukter och mjölkprodukter med kalorier, tillsammans med löken som ingår i din kost.