Low Carb Thai Food Options

Med många rätter som betonar protein och grönsaker, gör thailändsk mat ett bra val för att äta ute när man följer en låg carb-diet. Gör dina läxor innan du går till din favorit thailändska restaurang, och gå över menyn för att hitta saker som passar din låga karbonplan. Om du inte är säker på vad som kan fungera, kontakta en registrerad dietist för att hjälpa dig att göra mat med lågt kol Thai mat.

Från aptitretare till förrätter erbjuder den thailändska menyn ett antal alternativ med låg karbid. (Bild: Torsakarin / IStock / Getty Images)

Måltider och sallader

Med några få modifieringar kan du kanske njuta av ett antal thailändsk mat aptitretare. Stekt tofu, till exempel, gör en bra låg-carb-starter om du undviker doppsåsen. Detsamma gäller för fisk och räkor. Satay, som är en kycklingmandel som marineras i curry och serveras på en spett, gör också ett bra alternativ för din lågt kolhydratdiet.

En grönsaksallad, som gurka, ingefära eller det thailändska husets sallad serveras med dressing på sidan, gör ett bra alternativ. För att spara kolhydrater med din sallad, släppa ut dressingen helt och fråga om vinäger och olja.

Några thailändska sallader har protein, som Pia Goong, som är marinerad räkor serverad med chili, limejuice och citrongräs och Yum Nua med skivad nötkött, gurka, tomater, lök, koriander och lime. Återigen, be om att klä på sidan.

Thai Soppa för din Low Carb Diet

Thailändska soppor är vattenbaserade och fyllda med örter, kryddor, kokosmjölk, kött och grönsaker. Medan vissa soppor har nudlar eller ris, kan low carb karaktärer gå till Tom Kha Gai, en kryddig kokosmjölksoppa med kyckling. De varma och sura sopporna, som också gör bra alternativ med lågkarbon, fylls med antingen räkor, kyckling eller skaldjur. Gai Dtohm Hed Hohm, en kyckling- och halmsvampsoppa, fungerar också. Vissa restauranger har vegetabiliska soppor, som skulle passa en låg-carb plan.

Lågskålens huvudrätt

Curry är en populär thailändsk maträtt; gå för panang, röd eller grön, för att begränsa carbintaget. Dessa curries är fyllda med grönsaker och ditt val av protein, inklusive kyckling, räkor, nötkött, fläsk, bläckfisk eller tofu. Du kan även få curry med bara grönsaker. Håll dig borta från den gula curryen, som har potatis, såvida du inte är på en mer liberal låg-carb diet och har karbohydraterna extra.

I likhet med andra asiatiska rätter arbetar stekpannor också med en låg carb-diet. Thai-stil-frites innehåller en mängd olika grönsaker och kryddor med ditt val av protein. Pad Prik Basil är en stekpanna med basilika, lök, paprika och bambuskott serveras med en brun sås. Phad Gra Tiam är helt enkelt vitlök och paprika med ångade grönsaker.

De flesta rätter kommer med ris, så be om att du ska serveras utan.

Tips och tricks för att äta på thailändsk mat

Medan du kanske vet att hålla sig borta från nudlar och stekt risavsnitt av thailändsk meny, vill du också vara medveten om potentiella dolda kolhydrater. Till exempel innehåller larb kyckling sallad och vissa nötkött sallader rispulver, vilket tillsätter kolhydrater till måltiden. Om du inte är säker på ditt val av sallad, fråga din server. Dessutom erbjuder vissa thailändska restauranger tempura, som är panerad före stekt och får inte göra det bästa valet.