Vad att äta för en irriterad matstrupe

Esofagit är en irritation som skadar vävnader som leder till matstrupen, röret genom vilket mat färdas från din mun till din mage. Orsakerna är allvarlig syreåterflöde, kräkningar, infektioner, förbrukning av kaustiska ämnen, allergier och vissa orala mediciner. Även om olika tillstånd kan orsaka irriterad matstrupe, är symtomen på smärta, sväljningssvårigheter och illamående detsamma och kan vara störande. Även om de flesta fall av esofageal inflammation kommer att läka över tiden kan du hjälpa processen genom att ändra de typer av mat du äter. Din läkare kan ordinera en mjuk diet tills din matstrupe läker.

Smärta i matstrupen. (Bild: Weerayut Kongsombut / iStock / Getty Images)

Mjuka livsmedel

Undvik mint te. (Bild: nilswey / iStock / Getty Images)

Läkare och sjukhus använder ofta en matstrupen mjuk diet för både akut inflammation och efterföljande esofageal kirurgi. Dieten är utformad för att göra äta bekvämare och förhindra att mat stannar i matstrupen. På denna diet undviker du mat som är svåra att tugga, svälja och smälta. De flesta drycker är tillåtna, även om kolsyrade drycker inte rekommenderas, och både mycket heta och mycket kalla drycker kan orsaka problem. I några fall kan koffein-, citrus- eller mintdrycker också orsaka irritation.

Mejeri

Keso. (Bild: Марина Пестерева / iStock / Getty Images)

De flesta mejeriprodukter är bra för esofagit, inklusive mjölk, maltmjölk eller milkshake. Om du äter ost, välj mjukare sorter som revet parmesan, ricotta, kockost eller ostsås. Yoghurt är fördelaktigt, så länge det inte innehåller fräsch frukt eller frön. Om du kan tåla kallare mat kan det också vara ett bra val av lättmjölkad glass.

Frukt och grönsaker

Bananer och mjuka frukter är bra att äta. (Bild: Jitka Unverdorbenova / iStock / Getty Images)

Även om du måste undvika de flesta råa frukter och grönsaker kan du äta konserverade och frysta frukter som persikor, blåbär och äppelmos och även fruktjuicer. Vissa mjuka frukter gör också bra val, inklusive bananer, meloner och avokado. Potatis är bra, så länge du undviker skinn. Du kan laga eller mjuka grönsaker, som morötter, limabönor, ärter och squash, i soppor och grytor. Undvik kokta grönsaker som är fibrösa, tuffa eller innehåller frön som broccoli, tomat, okra och selleri.

Protein

Köttbuljong. (Bild: Photosiber / iStock / Getty Images)

Använd mark, ömt kött inklusive nötkött, fläsk och fjäderfä, helst mjukat med sås eller någon mjuk fläckig fisk utan ben. Du kanske behöver puré köttet om du upptäcker att även marken är för svår att svälja. De flesta lunch kött är acceptabla, liksom mjuka äggröra och äggbyte. Buljonger är också ett bra val, men undvik strängiga, torra eller fibrösa kött som stew kött, rostbiff, kött med gristle eller pepparkorn, korv eller bacon.

stärkelse

Risnudlar är mjuka och mjuka. (Bild: Dušan Zidar / iStock / Getty Images)

Goda stärkelserika livsmedelsval inkluderar kakor mjukade i soppa, kokta spannmål utan nötter eller frukt, nudlar, potatis och pasta. Undvik allt nytt bröd, särskilt skorporna, rullarna, muffinsna, kex, ris och popcorn. Även om bröd låter som om det skulle vara ett mildt matval kan det fastna i en rå, inflammerad matstrupe.

kosttillskott

Honeysuckle blomma. (Bild: VitalyEdush / iStock / Getty Images)

En studie publicerad i oktober 2009 i "World Journal of Gastroenterology" indikerar att kaprifolblomma, känd vetenskapligt som Lonicerae Flos, hjälper till att lugna återflödes-esofagit. En rapport i samma tidskrift i september 2010 konstaterar att curcumin, en förening som finns i krydda gurkmeja, kan motverka effekten av gallsyror på matstrupen epitelceller. Marshmallow - örten och inte det söta mellanmålet - visades för att hjälpa gastrointestinal inflammation, i en studie som publicerades i mars 2011 i tidskriften "Pharmaceutical Biology."