Pyridoxalfosfat, annars känt som PLP, pyridoxal-5'-fosfat eller P5P, är den aktiva eller koenzyma formen av vitamin B-6. P5P innehåller tre naturliga organiska föreningar - pyridoxal, pyridoxamin och pyridoxin. Din kropp...
Mat och dryck - Sida 151
Osmanthus-te är gjord av osmanthusgröntplantan som är infödd till Kina. Osmanthus-te är vanligt konsumerat i Asien, och är mindre vanligt i USA. Det är lätt tillgängligt på kinesiska hälsokostaffärer och...
Även om det verkar intuitivt att fler "naturliga" sötningsmedel, som organisk tapiokasirap, skulle erbjuda ett hälsosammare alternativ till normalt socker, så är det inte nödvändigtvis fallet. Båda alternativen är laddade...
Bell peppers är höga näringsämnen och är ett bra komplement till en välbalanserad diet. De är tillgängliga året runt på stormarknader och bönder marknader, men är under säsong under de...
Du kanske är mest bekant med röda betor, men rödbetor kommer i olika färger. En sort är apelsin, och är känd som den guldbeta. En efterkommer av havsgrönsaker, apelsinbetor är...
Namnet "lökfrö" är något av en missnöje, eftersom fröet inte finns i lökfamiljen. Det är vetenskapligt erkänt som Nigella sativa, latin för "svart växt". Grekerna använde utsädet för att behandla...
Lökpulver är gjord av dehydrerade lökar, vilket ger en koncentrerad smak som passar bra med många livsmedel. Använda lökpulver när matlagning ger hälsofördelar eftersom det innehåller vissa näringsämnen, men i...
Att ha högt kolesterol ställer människor i riskzonen för kardiovaskulär och neurologisk sjukdom. Med tanke på dessa faror har forskare satsat på att upptäcka kolesterolsänkande medel. Den kemiska oktakosanol som...
