Efter en lång dag på jobbet kan det vara frestande att lägga fötterna upp och koppla av med ett glas rött vin. Även om du bör övervaka hur ofta du...
Mat och dryck - Sida 78
Vitamin B är en familj av åtta olika vitaminer som hjälper till att driva processer som din kropp använder för att få eller göra energi från maten du äter. B-vitamin...
En typ av komplex kolhydrat, stärkelse finns i ett brett utbud av livsmedel, inklusive potatis och hela korn. Stärkelse bryter ner i glukos i kroppen, vilket ger en mer gradvis...
Folsyra är den kompletterande, inaktiva formen av det naturligt förekommande B-vitaminfolatet. Efter att ha absorberats i kroppen omvandlas folsyra till metaboliskt aktivt folat. Folat är en nödvändig kofaktor i flera...
Aminosyror bygger proteiner och proteiner är livsuppehållande makronäringsämnen. Men helt enkelt kalla aminosyror gör byggstenarna av protein inte rättvisa till deras värde. Medan vissa aminosyror bara gör proteiner, fyller andra...
Fortification är processen där tillverkare lägger till mikronäringsämnen som vitaminer och mineraler till mat. Syftet är att minska graden av vanliga brister och sjukdomar som annars skulle inträffa i frånvaron...
Den krämiga rikheten av helmjölk kan fresta dig att hälla den i din spannmålskål, om du inte slutar att överväga fetthalten. Amerikaner köpte cirka 5 procent mindre helmjölk 2010 än...
När ditt recept kräver en ny ingefära och du bara har en jordginger till hands, måste du veta hur mycket du ska använda som en substitution. Men även ekvivalenta mängder...
