En fläskhock eller skinkhock som det vanligtvis kallas kommer från grisbenet strax ovanför foten och under knäet. Fläskhock är ett mycket billigt och tufft köttstycke som är fyllt med bindväv,...
Mat och dryck - Sida 900
I bästa fall kommer en bröd bananbröd ut ur ugnen, som är fruktig och kryddig, med en lättbrun, svagt kupolad topp. En välbakad loaf ska vara fuktig men hålla ihop...
Tenderloin steak, även känd som filet eller filet mignon, lagar snabbt och enkelt på spisen. Lunt, men ändå ömt och saftigt, bör detta smörgodade nötkött kokas med hjälp av torra...
Hjortkött - även kallat vilt - är ömt, fuktigt och smakfullt när det framställs av kunniga händer. När det inte har varit, är resultatet en torr, hård och obehaglig middagsupplevelse....
Kockens tesaurus kallar nötköttsling, speciellt filetmignon, som den angenämaste snittet av nötkött men inte nödvändigtvis den mest smakrika. Matlagning av nötkött i folie ger smak samtidigt som köttets naturliga konsistens...
En fläskkotlett rör sig lätt från fuktig och saftig för att torka som läder om det är överkokt eller grillat felaktigt. Ett råcenter och krispigt ute är också ett möjligt...
För en snabb och näringsrik måltid med klibbiga klibbar, förbereda köttfria kotletter och sidrätter i samma stekpanna. I stället för att grädda fläsk först, förbereda grönsaker och äppelbitar i stekpannan...
Tender och krispiga grönsaker smakar inte bara bättre, men har också större näringsvärde. Medan dina chanser att uppnå en skarp, ömtålig situation är bättre med vissa matlagningsmetoder, kommer någon metod...
