Beef shanks är skuren från koens ben och tenderar att vara hårdare än andra köttdelar på grund av den ofta använda benmuskeln. För att köttet inte ska torkas ut på...
Alla artiklar - Sida 2917
Koka en biffstekt grill i din långsamma kokare för bättre delen av dagen och du är nästan garanterad att komma hem till en fuktig, utsökt måltid. En långsam spis, till...
Att laga en ristad biff gör köttet mindre mjukt och saftigt, och betydligt mer tjuv än biff tillagat till en lägre temperatur. Av den anledningen är det viktigt att välja...
En biff-fläskkombination kombinerar smaken av nötkött och fläsk och skapar variation i din måltid. Båda köttstyckena måste kokas till en säker temperatur, så när du lagar dem tillsammans är det...
Även om fruset köttfärs är allmänt tillgängligt i stormarknader, gör det själv och fryser det själv kan du undvika konserveringsmedel och kontrollera köttlofs fetthalt och salthalt. Linjera dina loafpannor med...
Tri-tip biff kommer från anbudet, triangeln rost framför bakkvarteret och är en smakfull, ömt köttsked. Eftersom köttet tenderar att torka ut vid matlagning är det perfekt för långsamma kokar som...
En nötköttsling New York Strip-rost är en bra rostbiffkandidat, eftersom den är smaklig och öm med en hel del marmorering. Texas Beef Council rekommenderar att man använder en torr rostningsmetod...
USDA rekommenderar tillagning av nötkött till en minimumstemperatur på 140 grader Fahrenheit för att döda matburna bakterier, som kan föröka sig snabbt vid varma temperaturer under denna punkt. Men vissa...
