Kale har nyligen blivit älskling av hälsosynta foodies, och med god anledning. De rufflade buntarna av tjockt texturerat löv är höga i kalcium, vitamin A, C och K, lutein och...
Mat och dryck - Sida 915
Razorfisk, som ofta kallas rakhyvelsmus, hör till en familj av skaldjur som finns i de flesta av världens kustregioner. Deras skal är mer bräckliga än de flesta andra skaldjur, så...
En ångare är inte skyldig att ånga rå räkor. En kruka med kokande vatten kommer att få samma resultat i ungefär samma tid. Tricket att laga färskt, rå räkor är...
Macadamia-mutterns skal är notoriskt svårt att spricka. Den kraft som krävs för att skala en rå mutter kan pulverisera det inre köttet. Men med tålamod för att låta makadamien långsamt...
Morötter är en utmärkt källa till vitamin A, i form av beta-karoten, en antioxidant som är viktig för din synns och hudens hälsa. Betakaroten kan också ge skydd mot hjärtsjukdomar...
Bokhvet har sedan koloniala tider varit en viktig spansk polis i USA, men det var inte förrän på 1970-talet att näringsvärdet för detta bredbladiga spannmål var fullt genomfört. Nutritionellt överlägsen...
Till skillnad från dess förkokta motsvarighet är rå bratwurstkorv precis vad namnet antyder - okokt kött som måste värmas genom tillräckligt för säker konsumtion. Oavsett vilken matlagningsmetod du väljer, måste...
Bakning av färsk ravioli öppnar en helt ny värld av "pasta-bilities" du får inte med torr pasta. Färsk ravioli har en tuff bit och mer smak, även om det inte...
